ASAM PEDAS DAGING TETEL

-



Bahan2
1kg daging tetel
15@20 tangkai cili kering*
Bwg merah kecik 4 biji *
Bwg putih 5 ulas*
Halia 1 inci*
Lengkuas 1 inci *
Kunyit hidup 1 inci *
Belacan 1 inci *
1 sudu kecil lada hitam *
1 sudu kecil jintan manis*
1 sudu kecil jintan putih*
1 mangkuk air asam jawa
Gula melaka(sy guna sikit jer, x suka manis sgt)
Garam secukupnya
Daun limau purut (buang tulang tengah)
3 btg serai ketuk
.
Caranya
-rendam dlm air panas cili kering, jintan & lada hitam
-kisar bahan2 bertanda * sehingga halus
-panaskan minyak tumis bahan2 yg di kisar td smp garing
-masukkan daging tetel.. masak smp keluar air daging td
-masukkan air asam jawa, serai yg diketuk n daun limau purut
-rasakan dgn garam n gula melaka.. masak smp daging empuk
-blh jgk kalau nak rebus daging tetel dulu, air rebusan jgn dibuang blh masukkan dlm kuah nanti

Selamat Mencuba!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kek Lapis Balckpink Du du Du

-
Image
Resepi by Mira Syarmieza 500gram Butter 120gram gula halus 10 bj telur ayam gred A 300gram susu manis 1 sd mkn ovalet 250gram tpg gandum 100gram nutella 100gram horlick 100gram ice cream  vanilla powder 200gram cream cheese pewarna pink flavour rasberry pewarna hitam 100gram choc chip Cara Mix butter , gula & ovallet sehingga kembang. Masukkan pula susu sehingga sebati. Masukkan telur satu persatu sampai habis. Kemudian masukkan tepung gandum, ice cream powder  dan horlick. Bahagikan kpd 2 bahagian. Bhgn 1 dicampur dengan cream cheese, pewarna pink dan perasa rasberry. Bhgn 2 dicampur dengan nutella & pewarna hitam.  Cara Melapis. Panaskan oven mengikut kesesuaian oven masing2. Pertama sekali, lapisan pertama hendaklah menggunakan api atas dan bawah. Lapisan pertama 👉Warna pink.. setiap lapisan anggaran berat dalam 180gram.. dan ditabur choc chip.. Lapisan kedua 👉Warna hitam .. Anggaran berat setiap lapisan adalah 180gram.. Tips👉Setiap
Read more

*RAMBUTAN MILK SHAKE*

-
Image
🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹 *BAHAN2* 1 tin buah rambutan dalam tin 1 tin susu cair atau susu segar gula secukup rasa (jadikan air gula ketulan ais) Air jika perlu Biji selasih yang di rendam *CARA PENYEDIAAN* 1. Masukkan buah rambutan dan airnya serta susu ke dalam jug masukkan air gula dan rasakan secukup rasa 2. Tambah air jika perlu 3. Letakkan ketulan ais dan biji selasih 4. Sedia di hidangkan dingin SEDAP DINIKMATI DI BULAN PUASA 🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹 *olahan semula ayah ainnur*
Read more

Sotong Goreng Kunyit Bersama Petai

-
Image
Bahan: Sotong Petai Bawang merah Bawang putih Cili padi Serbuk kunyit Sebatang serai Garam Gula Asam jawa * kuantiti bahan ikut tekak masing2😉 Cara2 Tumbuk bawang merah,bawang putih,cili padi dan sedikit kunyit(akak guna kunyit serbuk je).. Tumis bahan² tumbuk bersama sebatang serai sehingga wangi dan naik minyak.. Masukkan sotong bersama petai..gaul hingga rata.. masukkan pula garam,gula dan sedikit asam jawa..dah secukup rasa boleh tutup api..jgn masak terlalu lama,nanti sotong akan liat dan petai akan layu.. *Akak guna sotong yg sederhana je yg penting ada telur 😊👍 Jom share
Read more